É um queijo de ovelha curado produzido com leite cru, inteiro proveniente de ovelhas da raça Serra da Estrela, produzido na área de produção do Queijo Serra da Estrela.
Tem um aroma e paladar inconfundíveis; suave e requintado.
É um queijo amanteigado, de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, uniforme.

Origem: Produto de Denominação de Origem Protegida, 100% Portugal.

Ingredientes: Leite Cru de Ovelha Serra da Estrela, sal marinho e flor de cardo.

Tipo de Cura: Período de cura mínima de 30 dias, de pasta semi-mole.

Declaração nutricional média por 100gr: 
Valor Energético: 1409Kj / 340Kcal
Lípido: 28.8g
dos quais ácidos gordos saturados: 16.8g
Hidratos de Carbono: 1.9g
dos quais açucares: 0.6g
Proteínas: 18.3g
Sal: 2.24g
Sódio: 0.89g

Aviso Alergéneo

Ficha Técnica

Condições especiais de conservação: Conservar no frio

Empresa responsável: Lurdes Perfeito Unip. LDA