Elégance et raffinement

Le Restaurant

Le restaurant Madre de Água – Serra da Estrela est né avec un concept de cuisine traditionnelle, basée sur les saveurs de la région, qu’il conserve depuis son ouverture. Le menu comprend plusieurs spécialités, dont les plus recherchées sont : le chevreau rôti Madre de Água et le morceau de viande de veau sur le gril.

Tous les plats qui se disposent sur la table ont une présentation soignée. Dans le menu il y a aussi des plats végétariens, pour ceux qui suivent ce type de régime ou veulent tout simplement un repas plus léger.

Le choix des meilleurs producteurs de viande et de charcuterie de la région, ainsi que des produits frais, récoltés dans les vergers et le jardin potager biologique le Ferme Madre de Água – Hôtel Serra da Estrela, sont une garantie de repas délicieux. L’huile d’olive, le fromage et le vin, qui sont produits également dans la propriété, complètent cette richesse gastronomique. Au petit-déjeuner, il est obligatoire la dégustation des irrésistibles yaourts – un autre produit d’élection – élaborés de façon traditionnelle – naturels ou avec des fruits de la ferme.

Comme il s’agit d’un restaurant qui est une référence dans la région, ses portes sont ouvertes au public en général – aux hôtes de l’hôtel, mais il peut aussi être fréquenté par des clients venus de l’extérieur.

NOS SPÉCIALITÉS

FROMAGE ROULANT

AGNEAU RÔTI

PISTES DE COD AVEC VIS D’ASPAGAGE

CRÈME LAIT