Une fois défini et stabilisé le concept , on a bâti un hôtel de charme, disposant de 10 chambres et un restaurant, où les hôtes sont accueillis dans une ambiance familière et chaleureuse. Le projet comprend aussi une fromagerie – qui allie la tradition aux nouvelles technologies, en ce qui concerne l’art de produire le fameux et certifié Fromage Serra da Estrela -, une bergerie et un troupeau de 500 brebis de la race Bordaleira, ainsi qu’un haras, qui préserve et exalte la race du cheval Puro-Sangue Lusitano. Le manège – où seront proposés et développés des services associés à l’art de bien monter à cheval – construit avec des matériaux traditionnels de la région – ce qui permet une harmonisation parfaite avec l’environnement naturel. À l’avenir, une cave centenaire, où seront vinifiés les vins Madre de Água, sera aussi récupérée et étendue. Dans la ferme, il y a des vignobles, des oliviers, des vergers de pommes – Golden et Bravo Esmolfe – et de poires – Pêra Rocha -, mais aussi beaucoup de rosiers de multiples couleurs. Pendant toutes ces années, d’autres fermes voisines ont été acquises – Santo António, Regada, Caramuja, Nossa Senhora do Porto – couvrant une surface totale de 60 hectares où tous ces bâtiments sont en train d’être construits.